poledwiczki w sosie borowikowym

Poledwiczke myjemy kroimy na kawalki. Splaszczamy dlonia delikatnie.Solimy .pieprzymy najlepiej swiezo mielonym ja uzywam pieprzu kolorowego.Nastepnie obsmazamy na masle klarowanym z kazdej strony po 1minucie.Na patelnie z maslem wrzucam 2 pokrojone w drobna kosteczke cebule podsmazam.BOROWIKI kroje w paseczki wrzucam na cebule i smaze.Posolic.Smaze na zloty kolor.Gotowe grzybki zalewam smietana 18%.Redukuje sos.Gotowe podaje z ziemniakami pieczonymi w mundurkach z ziolami i oliwa  i surowka  np z czerwonej kapusty.